蒸煮袋，又常被稱為“軟罐頭”，是一種專為食品高溫滅菌處理設計的高級軟包裝材料。這種包裝能夠承受高溫處理過程，通常用於需要長期保存且在常溫條件下銷售的即食食品或半成品食品的包裝。通過將食品置於包裝袋內並抽真空密封，然後進行高溫蒸煮殺菌，能夠在不添加防腐劑的情況下有效延長食品的保質期限，同時保持食品原有的色、香、味及營養價值。蒸煮袋具有如下特點：

  1. 耐高溫性：蒸煮包裝袋的核心特點是具有優異的耐高溫性能，能夠在100°C至135°C的溫度下經受長時間的蒸煮殺菌處理，而不會發生破裂、變形或滲透現象。
  2. 高阻隔性：為了確保食品的新鮮度和延長保質期，蒸煮包裝袋採用多層複合材料結構，如尼龍(PA)、鋁箔(AL)、聚酯(PET)、聚丙烯(CPP)等，這些材料組合能提供優秀的氧氣、水汽及香味阻隔性。
  3. 強韌性與抗穿刺性：在包裝和運輸過程中，蒸煮包裝袋需能抵抗外力衝擊，防止破損，同時也要求在加熱過程中不易被食品的尖銳部分如骨頭刺破。
  4. 安全無害：所有材料必須符合食品安全標準，不含有害物質，確保在高溫處理後不會產生有害物質遷移到食品中。
  5. 良好的封口性能：保證包裝袋在高溫處理後仍能保持良好的密封性，防止微生物再次污染。