食品包装是指用于包裹、保护食品，以及在食品从生产、加工、运输到销售给消费者的整个过程中维持食品品质与安全的各类容器、材料及辅助物。良好的食品包装不仅能够保护食品免受外界环境（如光、氧、水分、微生物、物理损伤等）的影响，延长食品的保质期，还能提供便利性，同时通过标签传达产品信息，包括营养成分、食用方法、生产日期、保质期等。食品包装主要材料有：

  • 塑料：因其轻便、成本低廉、易于成型等特点，塑料是应用最广泛的食品包装材料之一。常见的塑料类型有聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚酯(PET)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等。其中，聚丙烯(PP)常用于微波炉加热的容器，因其耐高温性能较好。
  • 纸和纸板：包括未涂布纸、蜡纸、防油纸以及复合纸等，广泛应用于干燥食品、冷冻食品和即食产品的包装。纸基材料环保、可降解、可回收。
  • 复合材料：由两种或多种材料层压或粘合而成，以综合不同材料的优点，如塑料与纸、铝箔的复合材料，常用于需要高阻隔性能的包装，如咖啡包、薯片包装等。
  • 天然材料：如麻袋、布袋、竹制品等，多用于农产品的初级包装，强调自然环保，但防护性能相对较弱。
  • 其他材料：金属，玻璃，陶瓷等。